Manual de cocina Crandon

Manual de cocina Crandon

$ 1,350

32ª   Edición revisada y ampliada

Autor:Instituto Crandon

Editorial: Vergara
Páginas:610
Encuadernación: Tapa Dura

Agotado

SKU: 9789974761308 Categoría:

Descripción

El clásico Manual de cocina Crandon renovado: Más de 30 nuevas recetas al”estilo Crandon” probadas en los laboratorios de Economía doméstica. Incorporación de sushi y recetas con cereales (quinóa, cuscús, risotto). Renovación total del capitulo de bocados y sándwiches.
Diseño moderno para una lectura cómoda, con más fotografías “paso a paso” 1069 recetas con explicaciones de las técnicas básicas. Tablas de: información nutricional, cocciones, congelado de alimentos, equivalencias de pesos y volúmenes. Sugerencias para planificación de menús.

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