Pescado y marisco! (A la plancha y al horno)

$ 790

Autor: Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel

Editorial: H.F.Ullmann
Páginas: 144
Más de 200 Ilustraciones a color
Encuadernación: Tapa Dura
Dimensiones: 19 × 24,5 cm

SKU: 9783848007998 Categoría:

Descripción

¡Lo mejor que ofrecen los océanos llega a su plato! El pescado y el marisco hacen las delicias de los cocineros. Fáciles de preparar, sabrosos y versátiles, son incluso un buen alimento para el cerebro. Pescado y marisco ofrece una selección de 60 recetas asequibles y actuales para preparar a la parrilla y en la cocina. ¿Desea dominar el arte de cocinar bacalao con chorizo y manchego? ¿O unas croquetas de trucha con wasabi? Este volumen le muestra cómo combinar la frescura del pescado y el marisco con ingredientes originales y transformar así las comidas en festines gastronómicos. Sugerencias sobre salsas y guarniciones completan esta guía para afi cionados al pescado.

Resumen
• 60 recetas sencillas e innovadoras
• Toda la frescura del pescado y el marisco en su plato
• Con sugerencias de salsas y guarniciones